Kısa Özet ve Doğrudan Tanım (Quick Summary)
Restoran ERP yazılımı; merkezi üretim mutfağı, şube depo talepleri, dokunmatik masa/paket POS terminalleri ve resmi muhasebeyi anlık konuşturan yeme-içme sektörü yönetim çözümüdür. Coflow, her sipariş verildiğinde reçetedeki hammadde ve porsiyonları anında stoktan düşerek gerçek zamanlı gıda maliyetini (Food Cost) izler.
Restoran Zincirlerinde Ciro Var Ama Kâr Neden Yok?
- Reçetesiz Satış ve Porsiyon Sapmaları: Şef veya baristanın gramaj aşımlarının ay sonunda devasa stok açıklarına dönüşmesi.
- Şube İkmal Kaçakları: Merkez depodan şubelere sevk edilen et, kahve veya sosların yolda veya teslimatta zayi olması.
- Yemek Sepeti, Getir ve Trendyol Mutabakat Sorunları: Online paket servis kanallarından gelen siparişlerin komisyon ve tahsilat mutabakatlarının yapılamaması.
- Gün Sonu Raporlarının Gecikmesi: Şube cirolarının ve kasa kapanışlarının ertesi gün veya haftalar sonra merkeze ulaşması.
Coflow Restoran Çözümüyle Operasyonel Akış
- 1 Menü ve Reçete Standartlarının Girilmesi: Her yemek ve içeceğin gramaj, fire ve hazırlık sürelerinin tanımlanması.
- 2 Şube Sipariş ve Merkezi Üretim Otomasyonu: Şubelerin stok tükenmeden önce otomatik merkez depo siparişi açması.
- 3 Hızlı Dokunmatik Masa / Paket POS Kullanımı: Garson el terminali, mutfak ekranı (KDS) ve masaüstü POS entegrasyonu.
- 4 Gıda Maliyeti (Food Cost) ve Şube Kârlılık Raporu: Anlık hammadde alım fiyatlarıyla güncellenen kâr marjı tabloları.
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
İnternet bağlantısı koptuğunda restoran POS çalışmaya devam eder mi?
Evet. Coflow POS arayüzü offline-first mimarisiyle tasarlanmıştır; internet olmasa da sipariş alınır, adisyon basılır ve internet geldiğinde sunucuya eşitlenir.
Yemek kartları (Sodexo, Multinet, Ticket) ve online kurye ödemeleri ayrıştırılabilir mi?
Evet. Kasa kapanışında nakit, kredi kartı, yemek çeki ve online teslimat tahsilatları ayrı hesaplara otomatik virmanlanır.
Franchise şubelerimize satılan hammadde faturaları otomatik kesilebilir mi?
Evet. Merkez depodan şubeye irsaliye çıktığı anda sözleşmeli fiyat listesi üzerinden şubeye e-Fatura düzenlenir.
İşletmenizi Coflow Cloud ile Geleceğe Taşıyın
Sektörünüze özel hazır Odoo 19 ERP paketlerini dakikalar içinde test edin, açık kaynak gücü ve yapay zeka otomasyonu ile süreçlerinizi hızlandırın.